常吃猪蹄能治疗鱼鳞病吗

 很多地方的农村，由于地理位置偏僻、家庭贫困，在患上一种疾病后往往会先后尝试使用一种或几种偏方来进行治疗，而且还取得了不错的效果。虽然大家都在说偏方治病不可取，但偏方治大病的说法确实是有一定的道理的，因为偏方中可能蕴含着现在医学所不能认识到的作用和机理。今天我们就来探讨一下常吃猪蹄是否能够治疗鱼鳞病这个话题。
    常吃猪蹄是否能够治疗鱼鳞病我们可以从两方面来分析，一是鱼鳞病的病因，二是猪蹄的药用价值。
    首先来看一下鱼鳞病的病因。鱼鳞病是一种由遗传引起的皮肤角化障碍性疾病，表现在患者的皮肤上就是干燥、缺水，排汗困难。研究发现，皮肤的许多性状都是由遗传因素和环境因素共同作用的结果，比如皮肤的颜色、屏障功能、真皮中胶原蛋白、弹力蛋白及糖胺多糖的含量，以及皮下脂肪的分布等等都和遗传因素相关。而由遗传造成的鱼鳞病不但无法锁水，造成皮肤干燥粗糙，而且由于真皮中胶原蛋白的缺失还会致使皮损恢复缓慢。
    我们再来看一下猪蹄的药用价值。猪蹄中含有丰富的维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，能产生胱氨酸、精氨酸等11种人体必须的氨基酸。猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一，若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。我们先不说猪蹄中的维生素A对治疗鱼鳞病的作用，仅猪蹄中含有丰富的胶原蛋白一项就能说明问题了。
    猪蹄中的胶原蛋白在被人体吸收后，不但能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，还能防止皮肤干涩起皱，保持皮肤的柔韧性，并有促进毛皮生长的作用。患者经常食用猪蹄，还可以改善全身的微循环，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。汉代名医张仲景就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。
    因为胶原蛋白是组成各种细胞外间质的聚合物，在人体细胞中扮演结合组织的角色，是细胞外基质最重要的组成成份，也是人体结构组织最主要的构造性蛋白质，是组成皮肤的最主要的基础，所以猪蹄对于由鱼鳞病导致的皮肤损害及不适会有一定的修复和治疗作用。同时鱼鳞病患者在进行四肢活动时，皮肤中胶原蛋白还会发挥特定的功能，起到保护皮肤的作用。
    通过以上分析，我们可以看出，鱼鳞病患者常吃猪蹄对鱼鳞病病情是有一定的治疗或辅疗作用的。但由于猪蹄比较难易消化和吸收，所以患者在烹制时一定要煮至软烂，同时一次食用不要过量。